Biyoyoğun Bahçecilik

Evren Yıldırım ile
16 Mayıs 10:00 - 17 Mayıs 18:00

Domatesin eski tadı nasıl geri gelir? Besin değeri yüksek bitkilerle biyo-yoğun bir bahçe yaratmak!  Yediğimiz gıdanın neredeyse %95'i için sağlıklı toprağa ihtiyacımız var. Fakat binlerce yıldır süren tarım faaliyetleri ile toprağın bizleri besleme özelliğini elinden aldık. Sağlıklı toprak, besin değeri yüksek gıda ve insanın fiziksel - ruhsal sağlığı arasındaki bağlantı artık birçoğumuz için daha net. Bu yüzden bir çok insan kendisi ve ailesi için sağlıklı gıdaya erişmenin, hatta balkonundaki saksıda veya küçük bir apartman bahçesinde sağlıklı gıda üretmenin yolunu aramaya başladı. Bu konuya çözüm getiren alternatiflerden biri de kökeni antik çağlara dayanan, günümüzde dünyanın çeşitli yerlerinde farklı ölçeklerde tarımsal üretim için kullanılan Biyoyoğun tekniklerdir. Biyoyoğun üretim; verimlilik odaklı, dar alanda az girdi ile bol ürün elde etme üzerine kurulu, doğal yaşam süreçlerini destekleyerek hem toprağı hem insanı besleyen gıda yetiştirmeyi amaçlayan uygulamalar içerir. İki günden oluşan eğitimin ilk bölümünde sağlıklı bitkilerin ve dolayısıyla sağlıklı gıdanın oluşmasında rol oynayan etmenler hakkında konuşup, bitkilerin besin değerini nasıl ölçebileceğimizi öğreneceğiz. İkinci bölümde ise hem insan hem de diğer canlılar için iyileştirici bir üretim yöntemi olan Biyoyoğun üretimin, temel uygulama prensiplerine bakıp, beraber örnek uygulamalar yapacağız. Daha önemlisi hep beraber deneyimlerimizi, heyecanlarımızı paylaşacağız. Ve umarız ki eğitimin sonunda, yolculuğunuzda yanınıza alacağınız ilham veren fikirlerle ayrılacaksınız. çünkü nevi şahsına münhasırdır her bahçe. Alan Chadwick'in dediği gibi ''Bahçeyi bahçıvan şekillendirmez. Bahçe, bahçıvanı şekillendirir.”'